Quinta Quietud, vino de toro | VITICULTURA
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VITICULTURA

Nuestra Filosofía

 

Nuestro concepto de viticultura va más allá. Es una viticultura mas ecologista que ecológica y atiende los equilibrios naturales del medio que nos rodea.

Poner límite al número de intervenciones es clave para este objetivo. Acompañar la planta en su desarrollo natural en vez de luchar artificialmente contra los puntos que pueden generar esos desequilibrios.

“Cuando la naturaleza domina la cultura, es un estado salvaje. Cuando la cultura domina la naturaleza, es pedantería. El Sabio busca el justo equilibrio entre la naturaleza y la cultura” Confucio, 500 a. C.

24 hectáreas de viñedo .

98% Tinta de Toro y 2% de uva blanca.
100% viñedo en vaso tradicional.
Viñedo sin riego.
1.000 a 2.000 cepas por hectárea.
Trabajo del suelo con cultivador, intercepas y medios manuales.
Tratamientos a base de preparados de plantas (ortiga, valeriana, tomillo, salvia, cola de caballo, ajenjo, consuelda…) y minerales (azufre y cobre).
Trabajos manuales: Poda de invierno, poda en verde, despunte,  desniete y vendimia.

VITICULTURA

Nuestro concepto de viticultura va más allá. Es una viticultura mas ecologista que ecológica y atiende los equilibrios naturales del medio que nos rodea.

Poner límite al número de intervenciones es clave para este objetivo. Acompañar la planta en su desarrollo natural en vez de luchar artificialmente contra los puntos que pueden generar esos desequilibrios.

“Cuando la naturaleza domina la cultura, es un estado salvaje. Cuando la cultura domina la naturaleza, es pedantería. El Sabio busca el justo equilibrio entre la naturaleza y la cultura” Confucio, 500 a. C.

24 hectáreas de viñedo.

98% Tinta de Toro y 2% de uva blanca.
100% viñedo en vaso tradicional.
Viñedo sin riego.
1.000 a 2.000 cepas por hectárea.
Trabajo del suelo con cultivador, intercepas y medios manuales.
Tratamientos a base de preparados de plantas (ortiga, valeriana, tomillo, salvia, cola de caballo, ajenjo, consuelda…) y minerales (azufre y cobre).
Trabajos manuales: Poda de invierno, poda en verde, despunte y desniete y vendimia.

VITICULTURA

Nuestro concepto de viticultura va más allá. Es una viticultura mas ecologista que ecológica y atiende los equilibrios naturales del medio que nos rodea.

Poner límite al número de intervenciones es clave para este objetivo. Acompañar la planta en su desarrollo natural en vez de luchar artificialmente contra los puntos que pueden generar esos desequilibrios.

“Cuando la naturaleza domina la cultura, es un estado salvaje. Cuando la cultura domina la naturaleza, es pedantería. El Sabio busca el justo equilibrio entre la naturaleza y la cultura” Confucio, 500 a. C.

24 hectáreas de viñedo

98% Tinta de Toro y 2% de uva blanca.
100% viñedo en vaso tradicional.
Viñedo sin riego.
1.000 a 2.000 cepas cepas por hectárea.
Trabajo del suelo con cultivador, intercepas y medios manuales.
Tratamientos a base de preparados de plantas (ortiga, valeriana, tomillo, salvia, cola de caballo, ajenjo, consuelda…) y minerales (azufre y cobre).
Trabajos manuales: Poda de invierno, poda en verde, despunte y desniete y vendimia.

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