La Mula de la Quietud
Un vino tinto exclusivo y mítico.
LA UVA
LA UVA100% Tinta de Toro de viñedos plantados entre 1900 y 1920.
LA ELABORACIÓN
LA ELABORACIÓNFermentación natural espontánea sin sulfitos añadidos en depósito abierto de acero inoxidable termorregulado.
Maceración pelicular de 22 a 25 días con dos remontados manuales al día.
ENVEJECIMIENTO
ENVEJECIMIENTODe 30 meses en barricas de 225 litros de roble francés 100% nuevas.
EL VINO
EL VINOCereza muy profundo. Aromas muy potentes y cautivadores de frutos negros maduros, de regaliz y pimienta negra con notas balsámicas y minerales, y toques de grandes puros. Boca con mucha potencia, gran equilibrio y una armonía sorprendente.
Un Tinta de Toro singular y único, para impresionar y quedar grabado en la memoria.
